664.07 M14

Madrid Vicente, Antonio,Madrid Cenzano, Javier

Madrid,Mundi-Prensa,2000

23 cm

1.- Normas de carácter general para todo tipo de alimentos y bebidas. 2.- Normas de calidad para la carne y los productos cárnicos. 3.- Normas de calidadpara la leche y los productos lácteos. 4.- Normas de calidad para el pescado y los productos derivados. 5.- Normas de calidad de conservas vegetales, zumos y derivados y platos preparados (cocinados),l esterilizados... 6.- Norma de calidad de aceites y grasas... 7.- Normas de calidad de edulcolorantes naturales y derivados.....8.- Normas de calidad de legumbres ( alubias, lentejas, guisantes, garbanzos, habas).

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