Biblioteca Central de la Universidad Nacional del Santa

1. Concepto y Perspectivas de la Bioquímica. 2. El medio intracelular. 3. Estructura y propiedades de los aminoácidos. 4. Estructura de las proteínas. 5. Enzimas. 6. Cinética enzimática. 7. Control de la actividad enzimática. 8. Vitaminas hidrosolubles y coenzimas. 9. Principios de la termodinámica aplicasos a la bioquímica . 10. Oxidación biológica y cdena respiratoria. 11. Fotosíntesis. 12. Ciclos del ácido cítrico y del ácido glioxílico. 13. Estructura y química de los monosacáridos. 14. Oligosacáridos y polisacáridos. 15. Carbohidratos en la dieta. 16. Glucólisis. 17. Cluconeogénesis. 18. La via de las pentosas - fosfato. 19. Metabolismo del glucógenos y su regulación. 20. Estructura de lípidos. 21. Digestión y absorción de los lípidos de la dieta. 22. Formación de grasas: biosíntesis de ácidos grasos y triacilglicéridos. . 23. Acúmulo y movilización de grasas. 24. Metabolismo de colesterol y de los ácidos biliares. 25. Metabolismo de las lipopreoteínas. 26. Metabolismo de fosfoacilglicéridos y esfingolípidos. 27. Eicosanoides. 28. Estructura, metabolismo y función de las vitaminas liposolubles. 29. Fuentes de aminoácidos. 30. Biosíntesis y catabolismo de aminoácidos específicos. 31. Destino del ion amonio . 32. Metabolismo de purinas y pirimidinas.