BIOTECNOLOGIA ALIMENTARIA
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Codigo |
664.024 G26
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Autor |
Garcia Gribay, Mariano
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Pie de Imprenta |
México,,1993
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Contenido |
1. impacto de la ingeniería genética en la biotecnologia alimentaria2. biotecn0ología vegetal 3. la tecnología enzimatica 4. impacto de la biotecnología en la nutrición 7. trnasformación y producción de alimentos8. producto lacteos9. productos carnicos10. producción de hongos comestibles11. producción de materias primas y aditivos
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Ejemplares |
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