Biblioteca Central de la Universidad Nacional del Santa

1. Antecedentes históricas. 2. Clasificación zoológica. 3. La metamorfosis. 4. Anatomía y fisiología de la rana. 5. La diversidad de las especies. 6. Hábitos de las ranas comestibles. 7. Especies comestibles recomendadas. 8. Características diferenciales de la rana toro. 9. Cacería de la rana silvestre. 10. La explotación de la rana. 11. Las gusaneras y otros métodos para alimentar a la rana. 12. Las travases. 13. Enfermedades y otros contratiempos. 14. Predatores. 15. El transporte de los pies de cría. 16. Sobre la carne de la rana. 17. Utiles de trabajo y laboratorio. 18. Ley del uso de las aguas.