664.001 579 C28

Carvajal Carranza, Guy,Ayala Galdos, María; Sirvas Cornejo, Susana;

Lima,CONCYTEC,1991

22 cm.

Protocolos de Anàlisis. 2. Microorganismos Psicròfilos. 3. Flora Bacteriana del pescado y marisco. 4. Bacterias indicadoras de contaminaciòn fecal. 5. Bacterias patògenas aerobias - anaerobias ffecultativas. 6. Bacterias patogenaspròpias de alimentos marinos. 7. Virosis trasmitidas por alimentos marinos.

alimentos marinos / microbiologia

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