664 B84

Brody L., Aaron

Zaragoza ,Acribia,1996

24 cm.

1. Envasado de carne en atmósfera modificadas y a vacio 2. Envasado de aves y productos relacionados en atmósfera modificadas y a vacio 3. Envasado de pescado y marisco en atmósferas modificadas 4. Envsado de productos hortofrutícolas 5. Envasado en atmósfera modificadas de los productos de panaderia 6. Seguridad microbiológica de los alimentos envasad0os a vacio en atmósfera controladas y modificadas

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