PROCESOS DE ELEBORACIÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
   
Codigo
664 S24
Autor
Sánchez Pineda de las infantes, M.T.
Pie de Imprenta
Madrid,Ediciones Mundi Prensa,2003
Caracteristicas
30 cm
Contenido
1. Industrias extractoras de aceite 2. Industria elaboradoras de bebidas 3. Industria de elaboración de zumos citricos 4. Industria elaboradoras de productos de bolleria y confiteria 5. Industrias cárnicas 6. Industria de elaboración de hamburguesas 7. Industria derivadas de la pesca 8. Industrias vegetales 9. Industrias lácteas 10. Industrias elaboradoras de pasta.
Ejemplares
N° de Ingreso
Ubicacion
Estado
Uso para
1
13659
BIBLIOTECA CENTRAL
DISPONIBLE
SALA
   
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