641.3 M86

[et.al.],Moreiras, Olga,Carbajal, Angeles,Cabrera, Luisa

Madrid,Pirámide,2015

24 cm

Las tablas – Composición de energía, macronutrientes, minerales y vitaminas por 100g de porción comestible (ampliadas y revisadas 2013) – Composición de ácidos grasos y colesterol por 100g de porción comestible (ampliadas y revisadas 2013) – Contenido de carotenoides en alimentos y su aporte a la ingesta de vitamina A (2013) – Ampliación de la composición en ácidos grasos 44 isómeros, cis y trans por 100g de porción comestibles – Ingestas diarias recomendadas de energía y nutrientes para la población española (revisadas 2013) – Nutrición y alimentación. Breve recuerdo – Energía y nutrientes – Los alimentos como fuente de energía y nutrientes – Concepto actual de dieta equilibrada, prudente y saludable – Guía de prácticas de dietética. Valoración y programación de dietas (ampliada 2013) – Medidas caseras y raciones habituales de consumo – Denominación de los alimentos, nombres científicos y nombre inglés

Alimentos - Tablas

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