FUNDAMENTOS DE BIOTECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
   
Codigo
664.024 B29
Autor
Lee, Byong H.
Pie de Imprenta
Zaragoza,Acribia,2000
Caracteristicas
24 cm
Contenido
1.- Fundamentos de bioquímica, microbiología e ingeniería. 2.- Aplicacione de la biotecnología a los productos alimentarios. 3.- Otras posibles aplicaciones de la nueva tecnología
Descriptores
Alimentos - Biotecnología
Ejemplares
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Ubicacion
Estado
Uso para
1
15179
BIBLIOTECA CENTRAL
DISPONIBLE
SALA
   
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