ANÁLISIS DE LOS ALIMENTOS
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Codigo |
664.07 N55
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Autor |
Nielsen, S. Suzanne
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Pie de Imprenta |
Zaragoza,Acribia,2009
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Caracteristicas |
27 cm
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Contenido |
El análisis de la composición de alimentos-- Propiedades químicas y de las características de los alimentos-- La espectroscopia-- La cromatografía-- Las propiedades físicas de los alimentos
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Descriptores |
Análisis de alimentos
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Ejemplares |
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