VITICULTURA, ENOLOGÍA Y CATA PARA AFICIONADOS
   
Codigo
663,2 L87
Autor
López Alejandre, Manuel María
Pie de Imprenta
Madrid,Mundi-Prensa,2002
Caracteristicas
21 cmBibliografía
Contenido
1.- El apasionante origen del vino. 2.- Las viñas. 3.- La elaboración del vino. 4.- Dos vinos singulares: Los vinos espumosos y los Pedro Ximenes. 5.- La crianza. 6.- Accidentes y enfermedades de los vinos. Clarificación y estabilización. 7.- La cata de vinos
Ejemplares
N°
N° de Ingreso
Ubicacion
Estado
Uso para
1
15236
BIBLIOTECA CENTRAL
DISPONIBLE
SALA
   
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