MANUAL BÁSICO PARA ELABORAR PRODUCTOS LÁCTEOS
637.14 V67
Villegas de Gante, Abraham,Santos Moreno, Armando
México,Trillas,2011
23 cm
Principios quimicosbiológicos sobre la leche-- Procesos generales para productos lácteos-- Prpocesos para la elaboración de quesos-- Elaboración de diversos productos
Industria lechera - Manuales
N° |
N° de Ingreso |
Ubicacion | Estado |
Uso para |
1
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32984
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BIBLIOTECA CENTRAL |
DISPONIBLE
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SALA
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2
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32985
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BIBLIOTECA CENTRAL |
DISPONIBLE
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SALA
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3
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44981
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BIBLIOTECA DE LA FACULTAD DE INGENIERIA |
DISPONIBLE
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SALA
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4
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44982
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BIBLIOTECA DE LA FACULTAD DE INGENIERIA |
DISPONIBLE
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SALA
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