MANUAL DE SACRIFICIO E INDUSTR¡ALIZACIÓN DEL CERDO
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Codigo |
664.92 Q44
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Autor |
Quijano Guerrero, Humberto
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Pie de Imprenta |
México D.F,Trillas,2013
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Caracteristicas |
23 cm
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Contenido |
Características del cerdo y manejo para su sacrficio-- Productos derivados del cerdo-- Ahumado de carne
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Descriptores |
Carne de cerdo - Industria y comercio
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Ejemplares |
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