INTRODUCCIÓN A LA TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
|
|||||||||||||||||||||||||||||||
Codigo |
664 I6
|
||||||||||||||||||||||||||||||
Autor |
[et.al.],Bedolla Bernal, Salvador,Dueñas Gallegos, Claudia,Esquivel Ibarra, Isabel,Favela Torres, Teresa
|
||||||||||||||||||||||||||||||
Pie de Imprenta |
México D.F,Limusa,2013
|
||||||||||||||||||||||||||||||
Caracteristicas |
27.5 cm
|
||||||||||||||||||||||||||||||
Contenido |
Teconología de los productos lacteos-- Tecnología de frutas y hortalizas-- Tecnolopgía de producos cárnicos-- Tecnología de cereales-- Confitería
|
||||||||||||||||||||||||||||||
Descriptores |
Alimentos - Industria y comercio
|
||||||||||||||||||||||||||||||
Ejemplares |
|
||||||||||||||||||||||||||||||