TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS DE ORIGEN VEGETAL
664 T2v
Vanaclocha, Ana Casp (coord.)
Madrid,Editorial Síntesis,2014
23 cm.
Productos vegetales frescos-- Vegetales conservados por calor-- Vegetales conservados por congelación-- Zumos de fruta-- Frutas conservadas por educción de su actividad de agua-- Vegetales deshidratados-- Aceite de oliva-- Aceites vegetales
Tecnología de alimentos
N° |
N° de Ingreso |
Ubicacion | Estado |
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BIBLIOTECA CENTRAL |
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BIBLIOTECA CENTRAL |
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BIBLIOTECA DE LA FACULTAD DE INGENIERIA |
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BIBLIOTECA DE LA FACULTAD DE INGENIERIA |
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BIBLIOTECA DE LA FACULTAD DE INGENIERIA |
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BIBLIOTECA DE LA FACULTAD DE INGENIERIA |
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