Biblioteca Central de la Universidad Nacional del Santa

Introducción a los procesos industriales de fermentación-- Principales tipos de fermentadores-- Cinética de a ingeniería bioquímica-- La ecuación de vrlocidad biológica-- Determinación de los parámetros de un sistema biológico-- Características de los procesos con flóculos mirobianos-- Fermentadores que contienen películas microbianas-- Reactores que contienen enzimas de solución-- Reactores que contienen sistemas con enzimas inmovilizados-- Fermentapores de percolación