TECNOLOGÍA DE LA CARNE Y DE LOS PRODUCTOS CÁRNICOS
664.9 L83
López de Torre, Guillermo,Carballo, Bertha,Madrid, Antonio
Madrid,AMV Ediciones,2001
23.5 cm
Boquímica de la carne-- Valor nutritivo de la carne-- Tecnolopgía-- Legislación de la carne y de los productos cárnicos
Carne - Tecnología - Productos cárnicos
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