664 T2

México,Alfaomega,2002

22 cm

1.- Efecto hipocolesterolémico de macroalgas comestibles de Chile. 2.- Caracteristicas físico-químicos de banana nanica. 3.- Caracterización fisicoquímica del nopal. 4.- Composición parcial de polisacáridos de las fibras de chayote, brócoli y mamey. 5.- Cuantificación y caracterización de fibra dietética en frutas y hortalizas ecuatorianas. 6.- determinación de isotermas de sorción de la cascarilla de maíz.

                    Cerrar Ventana