PROCESAMIENTO DE TUBÉRCULOS
   
Codigo
664.805 P
Pie de Imprenta
Lima,ITDG,1998
Caracteristicas
25 cm.
Contenido
Consideraciones para el preprocesamiento y el procesamiento - Equipos y técnicas tradicionales de procesamiento - Productos y equipos mejorados... - Estudios de caso - Aspectos claves en la planificacion de un proyecto o empresa
Descriptores
TUBERCULOS - PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS / TECNOLOGIA ALIMENTARIA
Ejemplares
N°
N° de Ingreso
Ubicacion
Estado
Uso para
1
17037
BIBLIOTECA CENTRAL
DISPONIBLE
SALA
   
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