FÁBRICAS DE ALIMENTOS : PROCESOS, EQUIPAMIENTO, COSTOS
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Codigo |
664 B24
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Autor |
Bartholomai, Alfred
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Pie de Imprenta |
Zaragoza,Acribia,2001
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Caracteristicas |
24 cm.
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Contenido |
Frutas y hortalizas -- Productos lacteos y derivados del huevo -- Cereales y granos -- Pastas y tofu -- Fermentaciones -- Productos extruidos -- Alimentos marinos y carnes -- Grasas y aceites -- Productos horneados -- Bebidas
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Descriptores |
FABRICAS - DISEŅO Y CONSTRUCCION
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Ejemplares |
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