CARACTERIZACIÓN DE COMPUESTOS NUTRITIVOS, NO NUTRITIVOS Y CALIDAD PROTEICA
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Codigo |
572.6 B24
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Autor |
Bartholomai, Gualterio
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Pie de Imprenta |
Buenos Aires,Universitaria de Buenos Aires,2000
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Caracteristicas |
23 cm
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Contenido |
1.- Métodos analíticos para la determinación de compuestos no nutritivos. 2.-Métodos analíticos para la determinación de compuestos nutritivos. 3.- Métodos de evaluación de aclidad proteica. 4.- Características y composición de algunas especies vegetales de interés protéico
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Ejemplares |
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