AUTODIAGNÓSTICO DE LA CALIDAD HIGIÉNICA EN LAS INSTALACIONES AGROALIMENTARIAS
   
Codigo
664.02 S24
Autor
Sancho i Valls, José
Pie de Imprenta
Barcelona,Mundi-Prensa,1995
Caracteristicas
24 cm
Contenido
1.- Emplazamiento. 2.- Construcciones. 3.- Instalaciones. 4.- Medidas higiénicas. 5.- Limpieza e higienización de la planta. 6.- Legislación. 7.- Análisis de peligros y control de puntos críticos. 8.- Auditoría a la adecuación al uso.
Ejemplares
N°
N° de Ingreso
Ubicacion
Estado
Uso para
1
15963
BIBLIOTECA CENTRAL
DISPONIBLE
SALA
   
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