PRODUCCIÓN DE CARNE.
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Codigo |
664.9 A24
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Autor |
Adonell Fosas, Juan.
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Pie de Imprenta |
Barcelona,Sintes,1970
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Caracteristicas |
17 cm.
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Contenido |
1. Generalidades. 2. Caracteres, examen, y análisis de las carnes. 3. Los productos de carne. 4. Alimentación y engorde del ganado de carne. 5. La producción de carnes y bovinas. 6. Apreciación , contrastación y clasificación de las carnes.
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Descriptores |
Carnes
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Ejemplares |
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