SUBPRODUCTOS ANIMALES
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Codigo |
631 P19
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Autor |
Paltrinieri, Gaetano
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Pie de Imprenta |
México,Trillas,1989
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Caracteristicas |
23 cm
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Contenido |
1. Advertencia; 2 Empleo de Subproductos Animales; 3 Utilización de Huesos; 4 Utilización de Sangre; 5 Conservación de Pieles; 6 Preparación y Conservación de Tripas; 7 Preparación y Conservación de Glándulas; 8 Otros Subproductos.
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Descriptores |
Residuos animales
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Ejemplares |
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