MANUAL DE HIGIENE DE LOS MARISCOS
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Codigo |
639.54 W86
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Autor |
Wood, P.C.
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Pie de Imprenta |
Zaragoza,Acribia,1979
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Caracteristicas |
24 cm
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Contenido |
1. Introducción 2. Breve resumen de la industria del marisco 3. Enfermedades trasmitidas por los mariscos 4. Factores del medio marino que influyen sobre la higiene de los moluscos 5. medidas a tomar para producir y comercializar mariscos saludables 6. Vigilancia 7. medidas a tomar en caso de enfermedades trasmitidas por moluscos.
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Ejemplares |
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