INDUSTRIALIZACIÓN CASERA DE FRUTAS Y HORTALIZAS
   
Codigo
664.8 L14
Autor
Lacerca, Alberto
Pie de Imprenta
Buenos Aires,Albatros,1984
Caracteristicas
21cm
Contenido
1.Breve reseña histórica 2. Generalidades 3. jarabes 4. envases 5. Vitaminas 6. Fabricación casera del vinagre 7. Pickles 8. Conservación de aceituna 9. Conservación natural de frutas y hortalizas 10. Frutas desecadas 11. Hortalizas desecadas 12. preparación de dulces de frutas.
Descriptores
Produccion - Conservación - tecnologia
Ejemplares
N°
N° de Ingreso
Ubicacion
Estado
Uso para
1
2606
BIBLIOTECA CENTRAL
DISPONIBLE
DOMICILIO
   
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