HIGIENE Y TOXIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
|
|||||||||||
Codigo |
614.31 H62
|
||||||||||
Autor |
Hobbs, Betty C.,Gilbert, Richard J.; Ducar Maluenda, Pedro; tr.
|
||||||||||
Pie de Imprenta |
Zaragoza,Acribia S.A,1978
|
||||||||||
Caracteristicas |
21 cm
|
||||||||||
Contenido |
Parte I Intoxicación e Infecciones de origen alimentario; Parte II La higiene de los alimentos en la prevención de intoxicaciones alimentarias.
|
||||||||||
Descriptores |
Alimentos / Calidad / Contaminación de alimentos
|
||||||||||
Ejemplares |
|
||||||||||