Biblioteca Central de la Universidad Nacional del Santa

De la información bibliografica disponible se pudo elaborar un cuadro resumen de las principales correlaciones de Ka tanto para caldo Newtonianos y no Newtonianos, evaluar esta influencia reologica y las variables de operación: potencia de agitación, velocidad de aireación y velocidad de agitación infiriendose una ecuación general. Si biene estas ecuaciones inicialmente para inferir resultados de Ka, la determinación de sus parametros variables deberan realizarse por experimentación por cualquiera de los metodos revisados y correlación multiple de los datos obtenidos.