Villanueva Valverde, Orlinda

Nuevo Chimbote,Universidad Nacional del Santa,1995

1. La fracción albumina de Amaranthus caudatus esta formada por un conjunto de proteinas cuyospesos moleculares varian entre 10 kDa y 80 kDa. 2. eL perfil cromatografico de las proteinas tipo albumnina muesra dos picos de elución correspondiente a proteinas de alto y bajo peso molecular. 3. La proteina aislada tiene un peso molecular aproximado de 35 kDa.

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