Castillo Ventura, Jose

Nuevo Chimbote,Universidad Nacional del Santa,1995

En la actualidad gran cantidad de población a nivel mundial, viene haciendo uso de las denominadas energías renovables y dentro de ellas, la energía solar.Un de las posibilidades en su uso dentro de las variadas existentes, está referida al secado de productos de tipo agrícola, como el caso de la papa, el maíz, el ají, la cebolla, frutas como el melocotón, el higo, el plátano, etc. En muy pocas oportunidades se ha seleccionado dentro de los productos a secar algún tipo de alga filamentosa como las existentes en las costas de nuestra región, que es muy sabido presentan un alto contenido alimenticio; es inquietud del investigador poner a prueba el secado solar de la muestra antes mencionada, para ello se procederá a construir un secador solar tipo indirecto Considerando las limitaciones de presupuesto para tal efecto el presente informe basará su sustentación en el diseño del secador solar en mencíón, detallando para ello sus planos y consideraciones para su construcción El secador solar indirecto planteado, presenta 0 2. partes básicas: un colector solar y una cámara de secado. El colector, se le considera como una caja térmica en donde el aire se calienta debido a la captación de radiación solar. Principalmente se encuentra constituido por dos placas metálicas entre las que fluye el aire; consta de una cubierta de vidrio tal que deja pasar la radiación pero no la deja salir. De las dos placas metálicas, la ubicada en la parte superior se haya pintada de color negro mate con la finalidad de transferir todo el calor por la otra cara de la plancha hacia el aire de secado. El aire calentado se dirige hacia una cámara de secado donde se encuentran los alimentos.

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