VARIACIÓN DEL CONTENIDO DE VITAMINA C EN ARVEJA (PISUM SATIVUM L) Y BRÓCOLI (BRASSICA OLERACEA) MÍNIMAMENTE PROCESADAS DURANTE SU ALMACENAMIENTO.
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Autor |
Elza aguirre vargas,Rodriguez Paucar, Gilbert,Aguirre Vargas, Elza,Gilbert rodríguez paúcar
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Pie de Imprenta |
, ,2006
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Ejemplares |
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