MODELAMIENTO DE LA CINÉTICA DE DEGRADACIÓN DE COLOR, EN FUNCIÓN DEL TIEMPO Y SIMULACIÓN DE LA VIDA EN ANAQUEL DE NÉCTAR MIXTO DE PAPAYA (CÁRICA, PAPAYA) Y MARACUYÁ (PASSIFLORA EDULIS) ALMACENADO BAJO
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Autor |
Williams E. Castillo Martínez,Manayay Sánchez, Damián
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Pie de Imprenta |
, ,2007
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Ejemplares |
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