DETERMINACION DE LOS PARAMETROS OPTIMOS DE CONCENTRACION Y EVALUACION DE LAS CARACTERISTICAS FISICO-QUIMICAS Y REOLOGICAS DEL JUGO CONCENTRADO DE CARAMBOLA (AVERRHOA CARAMBOLA L)
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Autor |
Manayay Sánchez, Damián,Williams Castillo Martínez,Esquivel Paredes, Lourdes Jossefyne
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Ejemplares |
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