ENLATADO DE ALIMENTOS
Codigo
M/102/0006/1994
Autor
Aguirre Vargas, Elza
Contenido
Historia y principios básicos del enlatado de alimentos-- Deterioro de alimentos enlatados-- Enlatado de pescado-- Enlatado de productos cárnicos-- Enlatado de vegetales
Ejemplares
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N° de Ingreso |
Ubicacion | Estado |
Uso para |
1
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21376
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BIBLIOTECA CENTRAL |
SALA
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