ESTUDIO DE PRE FACTIBILIDAD PARA LA INSTALACIÓN DE UNA PLANA DE CONGELAICÓN IQF PARA ESPÁRRAGOS (ASPARAGUS OFFICINALIS L.) EN LA REGIÓN LIMA.
|
|||||||||||
Codigo |
T/12/0076/2007
|
||||||||||
Autor |
Chamochumbi Guerra, Susana Mabel,CamposTaboada, Rosario Maribel
|
||||||||||
Asesor |
Castro Zavaleta, Víctor
|
||||||||||
Escuela |
INGENIERIA AGROINDUSTRIAL
|
||||||||||
Pie de Imprenta |
,,,2007
|
||||||||||
Caracteristicas |
290, incluye 01 cd.
|
||||||||||
Contenido |
En el estudio se determinó la viabilidad técnico económica a nivel de prefactibilidad para la instalación de una planta de esparrago congelado IQF. Este comprendió evaluar la etapas de estudio de mercado, tamaño y localización, selección y diseño del proceso, diseño del equipo, aseguramiento de calidad, organización y administración, aspectos económicos y financieros, evaluación del impacto ambiental y plan de contingencias
|
||||||||||
Ejemplares |
|
||||||||||