EFECTO DE COADYUVANTES Y TEMPERATURA DE SECADO POR ATOMIZACION EN LA RETENCION DE VITAMINA C EN ZUMO DE CAMU CAMU ( MYRCIARIA DUBIA)
T/12/0202/2012
Marceliano Bonifacio, Lizbeth Ivon,Rodríguez Ramírez, Luis Miguel
Rodríguez Paucar, Gilbert
INGENIERIA AGROINDUSTRIAL
Nvo. chimbote,,,2012
179 p, Anexos, il.col, CD
Resumen
N° |
N° de Ingreso |
Ubicacion | Estado |
Uso para |
1
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24933
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BIBLIOTECA CENTRAL |
DISPONIBLE
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SALA
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