Biblioteca Central de la Universidad Nacional del Santa

RESUMEN El estudio tuvo objetivo determinar los coeficientes de digestibilidad aparente (CDA) de la proteína de la harina del ensilado de vísceras de Gallusgallus “Pollo” (EVP) en alevines de Oreochromisniloticus de 2.5 ± 0.2cm., con pesos de 0.3 ± 0.1g. Los alevines fueron distribuidos en 6 acuarios de 50 L. al azar, en grupos de 20. Para estimar los CDA se utilizó el método indirecto con marcador de óxido de cromo. Las dietas consistieron de 92.12% de insumo experimental, 6.38% de aceite de pescado, 0.5% de premix y 1% de marcador inerte (Cr2O3). Las muestras fecales fueron colectadas por sifoneo, con frecuencia de 2 veces por día a las 09:00 y 16:00 horas, por un periodo de 45 días. Las heces fueron secadas a 70°C, almacenadas y refrigeradas, luego se realizaron los análisis químicos. El coeficiente de digestibilidad aparente de la harina de la proteína del ensilado de vísceras de G. gallus fue de 39.56%. La harina del ensilado de vísceras de G. gallus “Pollo”, por su aceptabilidad y adecuada digestibilidad aparente, se perfila como un insumo potencial para la formulación de dietas para alevines de O. niloticus.