ESTUDIO DE LA CONSERVACION DE LA PASTA DE PALTA(PERSEA AMERICANA, VAR. FUERTE) DURANTE SU ALMACENAMIENTO MEDIANTE EL EMPLEO COMBINADO DE ANTIOIXDANTES, ACIDOS, TIPO DE ENVASE Y TEMPERATURA DE ALMACE
T/12/0032/2002
Malaga Juarez, Jorge; Salazar Pantoja, David
Castillo Calderon, Augusto
INGENIERIA AGROINDUSTRIAL
Nuevo Chimbote,Universidad Nacional del Santa,,2002
N° |
N° de Ingreso |
Ubicacion | Estado |
Uso para |
1
|
784
|
BIBLIOTECA CENTRAL |
DISPONIBLE
|
SALA
|
