Biblioteca Central de la Universidad Nacional del Santa

EL presente trabajo de investigación de tipo descriptivo y de corte transversal, se realizó en el Asentamiento Humano David Daso - Nuevo Chimbote 1996; con el objetivo general de conocer la relación entre los hábitos alimentarios y el estado nutricional del pre-escolar. La muestra poblacional de estudio estuvo constituida por 186 pre escolares con sus respectivas madres. Considerándose solo al mayor de ellos en familias que presentaban dos o más niños pre escolares. Para la recolección de datos se utilizó como instrumentos: el cuestionario , para determinar los hábitos alimentarios del pre-escolar; y las tablas de valoración del estado nutricional del Ministerio de Salud: peso/talla, talla/edad, aplicados al pre escolar, para determinar su estado nutricional. Tomándose como límite lo que establece la clasificación de Waterlow. Los datos fueron tabulados y analizados: encontrándose que el 83,9% de los pre escolares, presentaron un estado nutricional normal y el 16,1 % presentaron algún tipo de desnutrición . También se encontró que del total de pre escolares estudiados, el 90,3% practicaban regulares hábitos alimentarios, el 7,0% malos hábitos alimentarios y un 2,7% practicaban buenos hábitos alimentarios. Al relacionar las variables: hábitos alimentarios y estado nutricional se encontró relación significativa entre ambas variables