PI/12/0063/2005

Gonzales Vega, Yesika Paola,Rodríguez Avila, Erich Eduardo

Paucar Menacho, Luz

INGENIERIA AGROINDUSTRIAL

Nuevo Chimbote,Universidad Nacional del Santa,,2005

169,

RESUMEN El proyecto contempla en implementar una planta industrial que se encargue de la producción, procesamiento y comercialización del producto alcachofas sin espinas en conservas de calidad de exportación hacia el mercado de Estados Unidos de Norteamérica. Está orientado a satisfecer la creciente importación de conservas de alcachofas de Estadoa Unidos. De acuerdo al proyecto el tamaño de la planta será de 1.25 TM netas/hora como volumen de producción, a un régimen de trabajo de 2 turnos diarios de 11 horas cada uno durante 300 días del año, y estará ubicada en la provincia de Casma con una extensión de 6400.43 m2

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