PROYECTO DE DISEÑO PARA LA INSTALACIÓN DE UNA PLANTA BEBIDAS ISOTÓNICAS A PARTIR DEL ZUMO CONCENTRADO DE NARANJA.
   
Codigo
T/12/0047/2004
Autor
Quezada Camacho, Danilo Ricardo; Ruiz Loli, Hubert Manuel
Asesor
Iing.Elizarde Carranza
Escuela
INGENIERIA AGROINDUSTRIAL
Pie de Imprenta
Nuevo Chimbote,Universidad Nacional del Santa,,2004
Caracteristicas
188 h., incluye CD
Contenido
CONCLUSIONES: 1. El Estudio de Mercado mostró que la demanda proyectada es superior a la oferta proyectada. Con nuestra participación en el mercado, aun existe una demanda insatisfecha considerable, teniendo esta una tendencia decreciente, pues el mercado ofertante esta buscando el equilibrio con la demanda potencial. 2. El público objetivo del proyecto esta conformado por 325.569 personas de las cuales un 55.14% tiene una propensión positiva hacia el consumo del producto, con un frecuencia estimada en 2.59 litros/persona-mes. Según la encuesta realizada en Lima Metropolitana. 3. Se determinó que la ubicación de la planta debe situarse en el Distrito de Ate, siendo una de las principales razones su posición estratégica dentro del crecimiento urbano proyectado. 4. Del análisis de tecnología, para el abastecimiento de agua para la bebida, se eligió el uso de un sistema de Osmosis Inversa (OR) pues esta tecnología permite obtener agua exenta de sales, lo cual se ajusta a las condiciones del proceso. 5. Dentro de la estructura de costos, se determinó que la materia y los insumos directos representan el 88.93% de los costos variables. 6. Los índices de rentabilidad demuestran la viabilidad técnica, económica y financiera del proyecto para el periodo y condiciones analizadas obteniéndose los siguientes resultados: VANe (miles de soles): 6.501,65 VANf (miles de soles): 7.996,90 TIRe (%): 38.7 TIRf (%): 68.91%
Ejemplares
N° de Ingreso
Ubicacion
Estado
Uso para
1
996
BIBLIOTECA CENTRAL
DISPONIBLE
SALA
   
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