Biblioteca Central de la Universidad Nacional del Santa

El presente estudio demuestra la factibilidad de instalar un matadero frigorífico en la provincia Del Santa, con ubicación en el distrito de Nuevo Chimbote, Los Alamos, en un área de 6000 m2. El presente proyecto está orientado al beneficio de ganado vacuno en los distritos de Chimbote y Nuevo Chimbote por ser estas las poblaciones més representativas de la provincia. En base al estudio de mercado efectuado se determinó que se beneficiarán 18069 vacunos al décimo año de funcionamiento, es decir, el sistema trabajdor - máquina trabajando en forma integrada deberá beneficiar 60 animales al día a razón de 7.53 animales/hora, lo que constituye la capacidad del sistema. La distribución de los animales se hizo en base al método SLP y el cálculo de las áreas de los mismos en base al método Gourchett. La inversión total del proyecto es de 3 724 927.04 nuevos soles y un capital de trabajo de 137, 085.19 nuevos soles. El financiamiento estará dado por COFIDE por medio de su programa PROBID con una participación de 80% y un 20% de recursos propios.