Biblioteca Central de la Universidad Nacional del Santa

El presente estudio esta referido en la instalación de una planta de elaboración de pulpa de mango con calidad de Exportación hacia el mercado de Estados Unidos de Norteamérica. En cuanto al procesamiento de la pulpa de mango para su comercialización en el mercado externo, esta revela un potencial como productos intermedio para la elaboración de otros productos. Es así que este estudio esta realizado para cubrir el mercado externo debido a la creciente exportación de pulpa de mango por parte de Estados Unidos, Europa y Japón. De acuerdo al estudio realizado, el área que cubrirá el proyecto para la adquisición de materia prima, es el departamento de Ancash específicamente el distrito de Casma, pues según los análisis realizados este lugar se encuentra la más alta producción de la materia prima (mango). El tamaño que se ha propuesto, esta en función al estudio tamaño - mercado, tamaño tecnología y tamaño financiamiento, la capacidad de producción de la planta será de 2074 Kg/día por 8 horas diarias y 25 días al mes. La tecnología que utilizará la planta es a nivel industrial, las maquinarias y equipos tales como la pulpeadora - refinadora y el evaporador de circulación forzada de tubos verticales harán posible la realización del proceso de producción. La Inversión Total del proyecto asciende a U$ 118 789.21 representada Inversión Fija (82.66%) y el capital de trabajo (17.34%.) La fuente de financiamiento para la ejecución del siguiente proyecto será de dos tipos: aporte propio y el préstamo; el aporte propio asciende a U$ 47 515.68 y el préstamo asciende a U$ 71 273.53. La evaluación económica nos da un VANE U$ 329 633.96 y un TIRE 48.85% y la Evaluación Financiera un VANF U$ 351 743.24 y un TIRF 89.27%. La relación beneficio/Costo es = 5.08