Biblioteca Central de la Universidad Nacional del Santa

El presente trabajo es la consecuencia del trabajo realizado a cargo de la Jefatura de Producción entre el 3 de agosto de 1998 y el 31 de diciembre del 2001 en la empresa privada "Carlos Fon Lau" dedicada al cultivo de camarón gigante de Malasia, que se desarrolla en el fundo San Juan del distrito de Chao (Virú - Perú), en donde se aprovechan 3,5 de la 7 has destinadas a esta actividad, que inicio sus operaciones en 1996. El cultivo de camarones abarcó tres aspectos como son la producción de postlarvas "semilla",la producción de camarón de talla comercial y la producción de alimento artificial. En el centro de producción de semilla se realizaron modificaciones tanto en los elementos como en el manejo; en este sentido el cambio de sistema de circulación cerrada incrementó significativamente la producción de "semilla", de 2 a 35 millares a un costo por millar de 13,90 dólares. Asi mismo, en el proceso de engorde se han modificado las estructuras de filtarción de agua para evitar el ingreso de peces que compiten con los camarones por el alimento. Así mismo se han impuesto ciertas normas en la preparación del estanque para la siembra que permitan mejorar los niveles de supervivencia, manejando una carga adecuada.