Biblioteca Central de la Universidad Nacional del Santa

El sistema de refrigeración RSW se logra a través de la instalación de una planta de frío, que para su mejor comprensión se ha dividido en: planta de refrigeración, sistema de enfriamiento del condensador y sistema del agua de enfriamiento a las bodegas. El sistema de refrigeración RSW, consiste primero en enfriar cierta cantidad de agua de mar, para ello la embarcación pesquera luego de una hora de navegación aproximadamente, carga bodegas con agua de mar limpia hasta alcanzar 25% del volumen de bodega considerado para refrigerar, es decir con una relación pesca - agua 4:1.