EFECTO DE LA SUSTITUCION PARCIAL DE GRASA DE CERDO POR ACEITE DE SACHA INCHI (PLUKENETIA VOLUBILIS, L.) SOBRE LA CALIDAD DEL CHORIZO
T/12/0180/2011
Matta Lavado, Hellyn YUriko,Mendieta Pedraza, Deysi Carolina
Paucar Menacho, Luz
INGENIERIA AGROINDUSTRIAL
Nvo. chimbote,,,2011
54 p, Anexos, CD
N° |
N° de Ingreso |
Ubicacion | Estado |
Uso para |
1
|
23155
|
BIBLIOTECA CENTRAL |
DISPONIBLE
|
SALA
|
