Biblioteca Central de la Universidad Nacional del Santa

RESUMEN Con la globalización de la economía, el compromiso firme de una empresa para proteger la seguridad y salud de sus empleados, la calidad de sus productos y el medio ambiente, es un factor que le distingue en un mercado competitivo. Corporación Pesquera San Francisco S.A. es una empresa legalmente constituida que se rige por la ley de sociedades mercantiles, cuyas actividades productivas están regidas por la ley general de pesca y su reglamento. La actividad principal es el procesamiento de enlatado de pescado con una capacidad de 5286 cajas/turno, autorizada mediante R.D. 129-99-PE/DNPP del 07 de octubre de 1999. En esta empresa en estudio se observó que no existían registros de los accidentes e incidentes ocurridos, no contaba con un control técnico de los equipos de protección personal, no tenia elaborado el Reglamento interno de higiene y seguridad y no funcionaba el comité paritario; el personal no tenía una formación para el manejo seguro de las actividades; era evidente que no existía una identificación y corrección de los riesgos presentes y el personal solamente tenía conocimiento empírico sobre la prevención de riesgos laborales, además la desconfianza de los trabajadores para con la empresa estaba deteriorándose mas, lo mismo que su productividad y rentabilidad. Por la naturaleza del negocio y dado todas estas evidencias observadas se pudieron inferir que el riesgo que presentaba era muy alto siendo necesario tomar medidas para mejorar la situación de la organización. Proponer y aplicar un programa de prevención de riesgos laborales en la empresa conservera SAN FRANCISCO S.A. conllevó realizar una investigación descriptiva, con la siguiente metodología cualitativa y cuantitativa: a) Se aplicó un Diagnostico situacional de la empresa, utilizando la metodología del análisis estructural, el árbol de problemas, el modelo insumo-transformación-producto; la del Check List o lista de verificación, b) Aplicar el Modelo IPER de Investigación de Peligros y Riesgos, c) Elaborar AST o Análisis Seguros de Trabajo para cada una de las etapas del proceso productivo, d) Elaborar el Reglamento Interno de Seguridad y Salud en el Trabajo y el de Constitución y Funcionamiento del Comité de Seguridad y Salud en el Trabajo, e) Elaborar un Programa de Capacitación en Prevención de Riesgos Laborales, f) Elaborar un Modelo de Gestión de Riesgos para la empresa San Francisco y g) Interrelacionar las variables claves del PRL, como la tasa de accidentabilidad, nivel de confianza de los trabajadores y el de productividad y rentabilidad, con el nivel de competitividad de la empresa en el sector pesquero de Chimbote. La metodología aplicada nos brindó diversos productos que tuvieron que aplicarse en la empresa (programas de capacitación, formatos, afiches, reglamentos internos, comité paritario y otros), fruto de esto se obtuvo como resultados lo siguiente: a) la tasa de accidentabilidad, que en el año 2009 fue de 27.45%, para un total de 62 accidentes reportados, se redujo a 19.93%, para un total de 45 accidentes. Esto nos proporciona una reducción del 7.52%, que en términos de dinero resulta un ahorro de S/. 9200.00 b) El nivel de confianza de los trabajadores para con la empresa fue de 23%, para el año 2009; y aumento en un 58%, para el año 2010, esto significa un incremento del 35%, en tan solo un año de aplicado el PRL. c) La productividad, reflejada en número de cajas de entero de anchoveta en salsa de tomate, 1 lb oval, producidas en el año 2009 fue de 44705.293 (miles de cajas), lo cual representa un total de S/. 2026043.88; y, para el año 2010 fue de 44979.558 (miles de cajas) a un costo de S/. 2038473.57. Todo esto representa un aumento de la productividad de 274.65 (miles de cajas) y un aumento de la rentabilidad en S/. 12429.69. Se demostró, en forma cualitativa, que si la empresa sigue disminuyendo su tasa de accidentabilidad, aumentando el nivel de confianza de los trabajadores y la productividad y rentabilidad, en un lapso de tiempo de 10 años, y manteniendo sostenible el programa elaborado, podrá alcanzar un nivel de competitividad adecuada en el sector pesquero de Chimbote; convirtiéndose así, este trabajo de investigación, en un documento importante para poder aplicarse en otras empresas del mismo u otros sectores de producción que desean invertir en prevención de riesgos laborales. Por último, se propuso un modelo de gestión de riesgos denominado Empresa Competitiva de la Mutual de Seguridad de Chile, se diseñó, usando MS Excel, el programa Evaltasa para calcular la tasa de accidentabilidad en la empresa y se elaboró formatos para auditoría interna y el respectivo Marco Lógico para el PRL propuesto, como una forma de evaluar el desempeño del programa y darle sostenibilidad en el tiempo.