Biblioteca Central de la Universidad Nacional del Santa

RESUMEN En el presente trabajo de investigación se tiene como finalidad la elaboración de alimento balanceado para camarón de rió a partir de harina de pescado, como materia prima principal, además de otras harinas como son harina de maíz, harinas de plumas, harina de sangre, harina de soya. En la parte experimental, se realizo un estudio detallado de cada uno de los insumos, y luego aplicar por computo quimico determinar la proporciones de insumos a mezclar, teniendo en cuenta los requerimientos de nutrición para camarones. El producto final fue sometido a los diferentes análisis físicos y químicos como son: proteínas, grasas, humedad, fibra cenizas, extracto libre de nitrógeno y análisis de minerales de calcio y fósforo teniendo resultados dentro de los márgenes especificados por los requerimientos de nutrición del camarón. Al producto final se le dio la forma de Pellet. La estabilidad del Pellet es fundamental para prevenir el desarrollo de condiciones desfavorables de la pecera y obtener una tasa de conversión alimenticia más favorable.