EFECTO DE COADYUVANTES Y TEMPERATURA DE SECADO POR ATOMIZACION EN LA RETENCION DE VITAMINA C EN ZUMO DE CAMU CAMU ( MYRCIARIA DUBIA)
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Codigo |
T/12/0202/2012
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Autor |
Marceliano Bonifacio, Lizbeth Ivon,Rodríguez Ramírez, Luis Miguel
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Asesor |
Rodríguez Paucar, Gilbert
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Escuela |
INGENIERIA AGROINDUSTRIAL
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Pie de Imprenta |
Nvo. chimbote,,,2012
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Caracteristicas |
179 p, Anexos, il.col, CD
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Contenido |
Resumen
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Ejemplares |
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