Biblioteca Central de la Universidad Nacional del Santa

RESUMEN Se evaluó el efecto del extracto acuoso de harina residual de pescado en el crecimiento poblacional y contenido de ß–caroteno en Dunaliella salina, en condiciones de laboratorio. Se determinó el crecimiento poblacional y contenido de ß-caroteno en D. salina, la cual fue cultivada en un tratamiento control (medio de cultivo Guillard) y tres tratamientos experimentales (0,3; 0,6 y 1,2 g l-1del extracto acuoso de harina residual de pescado). El mayor crecimiento poblacional lo alcanzó el tratamiento con 0,6 g l-1 (77,33 x 103 cél. ml-1) del extracto acuoso de harina residual de pescado, seguido por el control (64,3 x 103 cél. ml-1) aunque no presentó diferencia significativa entre ellos, pero si en relación al tratamiento con 0,3 g l-1 (55,92 x 103 cél. ml-1) y 1,2 g l-1 (43,58 x 103 cél. ml-1) del extracto acuoso de harina residual de pescado, siendo estadísticamente superior. La mayor concentración de ß-caroteno lo obtuvo el tratamiento con 0,6 g l-1 (5,44 pg. cel-1) del extracto acuoso de harina residual de pescado seguido por el tratamiento con 1,2 g l-1 (4,589 pg. cel-1) del extracto acuoso de harina residual de pescado los cuales no presentaron diferencia significativa entre ellos pero si en relación al tratamiento con 0,3 gl-1 (2,317 pg. cel-1) del extracto acuoso de harina residual de pescado y al control (1,536 pg. cel-1). Los resultados demuestran que el extracto acuoso de harina residual de pescado a una concentración de 0,6 g l-1 puede favorecer al crecimiento poblacional y al contenido de ß-caroteno en D. salina. Palabras clave: Dunaliella, harina residual, crecimiento, ß-caroteno